Die alte hölzerne Baumpresse von 1848 und das Hoftor von 1913 sind handfeste Relikte aus der Geschichte des Weinguts. Der alte Weinkeller in der Kellergasse ist auch etwa 200 Jahre alt, der Weinbau stand immer im Mittelpunkt der Familie. Es wechselte zwar alle paar Generationen der Familienname, aber die Wirtschaft blieb in der Familie. In den 30er-Jahren führte ein Josef Wimmer und dann Franz Wimmer das Weingut, der nach der Kriegsgefangenschaft alsbald den Flaschenverkauf ankurbelte, 90 % Grüner und Roter Veltliner, daneben Weißburgunder und Traminer. Als in den 60er Jahren der Name Wimmer-Czerny erstmals auf das Etikette gesetzt wurde, war der Grund die Einheirat des Johann Czerny, so war für jedermann die Kontinuität des Familienbetriebes ersichtlich, es arbeiteten zwei Generationen im Weingut. Die Rotweinrebe Zweigelt kam dazu, Traubenverarbeitung und Weißweinlagerung wurden dem heutigen technischen Stand angepaßt. Mit Hans Czerny begann in den 80ern eine Weingartenrevolution: Alle Weingärten wurden ab 1985 einer Totalsanierung und Sortenbereinigung unterzogen. 1990 wurde auf Bogenschnitt umgestellt, um den Drahtrahmen höher und gleichzeitig tiefer zu ziehen - ein Projekt für ein Jahrzehnt. Ab 1987 wurde ein Qualitätsweinsortiment von 5 verschiedenen Veltliner und 2 Veltliner Spielarten begonnen, Wimmer-Czerny versuchte immer einen wagramtypischen Weg zu gehen. Im Dezember 2002 stand fest, alle 14 ha Weinberge und 12 ha Ackerland im Frühjahr 2003 auf einmal auf die Bewirtschaftungsrichtlinien vom Verein Erde&Saat umzustellen. Damit garantiert Wimmer-Czerny, dass höchste Qualitätsansprüche an die Erzeugung gestellt werden. Hier wird klar, dass eine höhere Ethik des Winzers besteht, als es das Gesetz vorschreibt. Die Weine von Wimmer-Czerny zeichnen sich durch eine besonders gute Lagerfähigkeit aus. Die Weine gewinnen dabei an Körper und Eleganz.
Weingut Wimmer-Czerny Niederösterreich
Grüner Veltliner, Hefeabstich Weißwein Traubensorte: Grüner Veltliner 100%, enthält Sulfite Die Leichtweinspezialität seit 25 Jahrgängen. Betont fruchtig-spritziger trockener Sortentypus mit ausgewogener Säure und Eleganz. Besonders viel natürliches CO² fein gelöst. Ein anregender Trinkspaß. Ca. 2 Jahre lagerfähig.  Alk: 11,5% Rz: 1,2 g/l Säure: 6 g/l Qualitätswein 2014 trocken Inhalt: 0,75l 7,50 € entspricht 10,- € / L ArtNr: T 150 TR 700
Hefeabstich
Roter Veltliner “Fels am Wagram” Weißwein Traubensorte: Roter Veltliner 100%, enthält Sulfite Weißweintraube mit hellroten Beeren, Sortenrarität am Wagram mit jahrhundertealter Traditon. Gelistet in der internationalen “SlowFood-Arche des Geschmacks”. Feinblumiges Bouquet und viel Gehalt, schöne Fruchtigkeit im Abgang, schöne Haltbarkeit. 3-4 Jahre.  Alk: 12% Rz: 4,7g/l Säure: 6,1g/l Qualitätswein 2014 trocken Inhalt: 0,75l 8,70 € entspricht 11,60 € / L ArtNr: T 150 TR 100
Fumberg
Grüner Veltliner “Fumberg” Weißwein Traubensorte: Grüner Veltliner 100%, enthält Sulfite Geerntet aus der Spitzenlößbodenlage. Lebendiger frischfruchtiger Veltliner mit klassischer Aromatik und Pfefferl. Hat neben seiner Eleganz auch sehr viel Körper und Vielschichtigkeit. Ein Wein der früh und später gut getrunken werden kann. Alk: 12,5% Rz: 1,9g/l Säure: 5,g/l Qualitätswein 2014 trocken Inhalt: 0,75l 8,50 € entspricht 11,33 € / L ArtNr: T 150 TR 200
"Scheiben" Alte Reben
Zweigelt “Hammer” Rotwein Traubensorte: Zweigelt 100%, enthält Sulfite Fruchtiger Duft nach Kirsche und Weichsel. Im Geschmack kirschige Frucht und Waldbeeren, Samitge Tannine. Ein dunkler Wein mit voller Farbe. Lagerfähig: 2-4 Jahre. Alk: 12,5% Rz: 1g/l Säure: 5g/l Qualitätswein 2011 trocken Inhalt: 0,75l 8,00 €   entspricht 10,67 € / L ArtNr: T 250 TR 100
W
Weitere Weine und Sekt sind auf Vorbestellung lieferbar. Besuchen Sie auch das Bio-Weingut Wimmer-Czerny im Internet.
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Weißer Burgunder “Scheiben” Alte Reben Weißwein Traubensorte: Weißer Burgunder 100%, enthält Sulfite 40 jährige Reben geben dem Weißburgunder einen herrlichen Blütenduft und Honigaromen. Wuchtig-fruchtig, langer aromatischer Abgang. Ein universeller Wein zu vielerlei Speisen wie Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Kalbfleisch.  Trinkoptimum: Ab dem 1 Jahr, dann sehr langlebig, bis etwa 7 Jahre lebendige Frucht, obwohl Haltbarkeit min. 20 Jahre. Alk: 12,9% Rz: 5,5g/l Säure: 5,7g/l Qualitätswein 2013 trocken Inhalt: 0,75l 11,50 € entspricht 15,33 € / L ArtNr: T 150 TR 900
Grüner Veltliner “Felser Berg” RESERVE Weißwein Traubensorte: Grüner Veltliner 100%, enthält Sulfite Die reifsten Veltliner Trauben verschiedener Lößlagen, sehr spät geerntet und erst zu Herbstbeginn abgefüllt. Wenig Trauben mit einem starken Wein. Besonders lagerfähig: 8-10 Jahre. Die andere Dimension des Veltliners. Aus der Lage “Felser Berg” bei Ried. 30 Jahre alte Reben. Idealer Genießerwein. Alk: 13,5% Rz: 7,7g/l Säure: 5,5g/l Qualitätswein 2012 trocken Inhalt: 0,75l 15,00 € entspricht 20,00 € / L ArtNr: T 150 TR 400
Grüner Veltliner “Weelfel”  Alte Reben Weißwein Traubensorte: Grüner Veltliner 100%, enthält Sulfite Farbe kräftiges Gelb-Grün. Duft nach grünen Äpfeln, vollreifen Birnen und auch Honig. Am Gaumen mit fruchtiger Eleganz und Kraft, Pfeffernoten, balanciert zwischen Schmelz, Fülle und pikant ausklingender Säure,  mineralisch und vollmundig. Reben 35 Jahre alt, handgelesen, Lagerfähig 6-10 Jahre, möglicherweise länger. Aus der Lage “Ried Weelfel” Alk: 13% Rz: 4,5g/l Säure: 7g/l Qualitätswein 2013 trocken Inhalt: 0,75l 13,50 € entspricht 18,- € / L ArtNr: T 150 TR 300
Roter Traubensaft Traubensaft rot Traubensorte: Portugieser, Zweigelt, pasteurisiert Anstatt die Trauben zu vergähren, werden diese für den Traubensaft in dynamischer Weise  hofabgefüllt. Lecker , süß und unheimlich fruchtig. Ein Saft der nicht nur dem Erwachsenen schmeckt. Naturtrüb, unverfälscht und dadurch sind die wertvollen Inhaltsstoffe der Trauben erhalten geblieben. Alk: 0,0% Rz: g/l Säure: g/l 2013 süß Inhalt: 1,0l 4,50 € entspricht 4,50 € / L ArtNr: T 150 TR 100
Zweigelt Roter Traubensaft Startseite Produkte Aktuelles Impressum Datenschutzerklärung Versand und Verpackung leider ausverkauft bald wieder lieferbar leider ausverkauft wird nur auf Vorbestellung  geliefert. leider ausverkauft wird nur auf Vorbestellung  geliefert. leider ausverkauft wird nur auf Vorbestellung  geliefert. leider ausverkauft wird nur auf Vorbestellung  geliefert. leider ausverkauft wird nur auf Vorbestellung  geliefert. leider ausverkauft wird nur auf Vorbestellung  geliefert. leider ausverkauft wird nur auf Vorbestellung  geliefert.